Σύμφωνα με το μύθο, τα τρόφιμα χωρίς ημερομηνία λήξης κάνουν πάντα τους ανθρώπους να νιώθουν ανασφάλεια και το κρασί δεν αποτελεί εξαίρεση.Έχετε ανακαλύψει όμως κάποιο ενδιαφέρον φαινόμενο;Η διάρκεια ζωής στο πίσω μέρος του κρασιού είναι και τα δέκα χρόνια!Αυτό κάνει πολλούς ανθρώπους γεμάτους ερωτηματικά~Όχι μόνο αυτό, θα σας πω ένα ακόμα πιο εκπληκτικό γεγονός σήμερα: η διάρκεια ζωής του κρασιού δεν είναι καθόλου αξιόπιστη!
γνωρίζεις?Σε άλλες χώρες, τα κρασιά δεν έχουν ούτε διάρκεια ζωής ούτε έννοια διάρκειας ζωής.Ο λόγος για τον οποίο μπορείτε να δείτε τον συγκεκριμένο αριθμό «10 ετών» στη χώρα μας είναι γιατί πριν από το 2016, η χώρα μας είχε ορίσει ρητά ότι η διάρκεια ζωής πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα και αυτός είναι ένας τέτοιος αριθμός ως διαβεβαίωση για όλους.
Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι από την 1η Οκτωβρίου 2016, σύμφωνα με τις διατάξεις των «Γενικών Κανόνων για την Επισήμανση Προσυσκευασμένων Τροφίμων στα Εθνικά Πρότυπα Ασφάλειας Τροφίμων».Οι οίνοι, τα οινοπνευματώδη ποτά, οι αφρώδεις οίνοι, οι αρωματισμένοι οίνοι, οι εθνικοί οίνοι, οι αφρώδεις οίνοι και τα ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 10% ή περισσότερο δεν απαιτείται να δηλώνουν ημερομηνία λήξης.
Επομένως, ο αριθμός της διάρκειας ζωής στο πίσω μέρος του κρασιού, απλά κοιτάξτε το ~ μην το πάρετε στα σοβαρά~ Αλλά όπως λέει και η παροιμία, τα τρόφιμα (ποτά) χωρίς διάρκεια ζωής είναι ελλιπή.Εφόσον το κρασί δεν κοιτάζει τη διάρκεια ζωής, θα πρέπει να είναι Τι κοιτάς;
Η «διάρκεια ζωής» του κρασιού, η θρυλική περίοδος κατανάλωσης.
Ο θρύλος λέει ότι υπήρχε ένα τέτοιο πάρτι, οι καλεσμένοι και ο οικοδεσπότης διασκέδασαν και μετά ο οικοδεσπότης έβγαλε ένα μπουκάλι κρασί που είχε διατηρηθεί για δέκα χρόνια για όλους.Ως αποτέλεσμα, μόλις άνοιξε το μπουκάλι, όλο το δωμάτιο μύριζε ξύδι, για να μην πω πόσο δυσάρεστο ήταν!Εκείνη τη στιγμή, ο κύριος έστειλε ένα μαρτύριο ψυχής:
Γεια σου;Δεν σημαίνει ότι όσο περισσότερο αποθηκευτεί το κρασί τόσο το καλύτερο;Γιατί είναι ακόμα ξύδι;
Να σου πω την απάντηση!Στην πραγματικότητα, αυτό δείχνει στο μέγιστο βαθμό ότι έχετε ήδη χάσει την περίοδο κατανάλωσης αυτού του μπουκαλιού κρασιού.Αν ερχόταν ο συντάκτης να σας δώσει ένα παράδειγμα, θα ήταν σαν ένα μπουκάλι κόκα κόλα χωρίς διοξείδιο του άνθρακα, απλά έχασε την ύπαρξη της ψυχής~
Πώς να κρίνουμε λοιπόν την καλύτερη περίοδο κατανάλωσης κρασιού;
Εστιάστε σε αυτό, φίλοι!Από το σχήμα φαίνεται ότι το 90% των κρασιών σερβίρονται καλύτερα μέσα σε ένα ή δύο χρόνια.
Μπορεί να υπάρχουν κάποιες αποκλίσεις στη γεύση σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις, αλλά οι περισσότερες από αυτές συμμορφώνονται με τους κανόνες της εικόνας.Με άλλα λόγια, μπορείτε να προμηθευτείτε οτιδήποτε, αλλά το να αποθηκεύσετε πολύ κρασί είναι πολύ εξωπραγματικό~ (εκτός αν μπορείτε να το πιείτε όλο με τη μία).Εάν πραγματικά δεν μπορείτε να μην αγοράσετε και να αγοράσετε, τότε πρέπει να εργαστείτε σκληρά για να πιείτε και να πιείτε!Διαφορετικά, είναι σπατάλη φαγητού.
Ταυτόχρονα, μπορούμε επίσης να βγάλουμε ένα συμπέρασμα ότι για το κρασί: η περίοδος κατανάλωσης είναι πιο σημαντική από τη διάρκεια ζωής!Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται κάθε μπουκάλι κρασί να φυλάσσεται για δέκα χρόνια για να πιει~
Αλλά ανεξάρτητα από το είδος του κρασιού, χρειάζεται την προσεκτική φροντίδα και αποθήκευση σας για να εξασφαλίσετε την ποιότητά του κατά την περίοδο κατανάλωσης.Ο συντάκτης συνόψισε τα ακόλουθα βασικά σημεία αποθήκευσης κρασιού για εσάς, φροντίστε να παραγγείλετε ένα όμορφο σήμα~!
Εγγύηση για την ποιότητα του κρασιού κατά την περίοδο κατανάλωσης;Θυμηθείτε αυτά τα βασικά σημεία!
.Διατηρήστε σταθερή θερμοκρασία: 10-15℃
Η ζέστη είναι ο νούμερο ένα «εχθρός» του κρασιού.Όταν το κρασί μείνει στους 21°C για παρατεταμένο χρονικό διάστημα, θα υποστεί ανεπανόρθωτη ζημιά.Αν ξεπεράσει τους 26°C, το κρασί θα ζεσταθεί επίσης, κάτι που θα δώσει στο κρασί γεύσεις όπως μαγειρεμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Επομένως, πρέπει να διατηρείτε χαμηλές θερμοκρασίες κατά την αποθήκευση του κρασιού, η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης είναι μεταξύ 10°C και 15°C.Επιπλέον, προσπαθήστε να αποφύγετε τις δραστικές ή συχνές αλλαγές της θερμοκρασίας, οι οποίες μπορεί να έχουν μη αναστρέψιμες επιπτώσεις στην ποιότητα του κρασιού.
.Διατηρήστε σταθερή υγρασία: 50% έως 75%
Εάν το κρασί αποθηκεύεται σε ξηρό περιβάλλον, αυτό μπορεί εύκολα να προκαλέσει τη συρρίκνωση του φελλού, δίνοντας την ευκαιρία στο οξυγόνο να εισέλθει στη φιάλη από τις ρωγμές, προκαλώντας την οξείδωση του κρασιού.Σε γενικές γραμμές, το 50% έως το 75% είναι η ιδανική υγρασία για να διατηρείται ο φελλός υγρός.Ομοίως, η υγρασία του περιβάλλοντος αποθήκευσης δεν πρέπει να παρουσιάζει μεγάλες ή συχνά διακυμάνσεις.
Σκοτεινό και σκοτεινό
Το φως είναι επίσης ένας φυσικός εχθρός του κρασιού.Είτε φυσικό φως είτε φως, θα επιταχύνει την οξείδωση του κρασιού.Αυτός είναι ο λόγος που τα κρασιά συσκευάζονται σε σκούρα μπουκάλια.Επομένως, όταν αποθηκεύετε κρασί, φροντίστε να το αποθηκεύετε σε σκοτεινό, σκοτεινό μέρος.Εάν πρόκειται για ένα ιδιαίτερα ακριβό κρασί, συνιστάται να αγοράσετε ένα επαγγελματικό ντουλάπι αποθήκευσης με προστασία UV.
.Διατηρήστε σταθερή υγρασία: 50% έως 75%
Εάν το κρασί αποθηκεύεται σε ξηρό περιβάλλον, αυτό μπορεί εύκολα να προκαλέσει τη συρρίκνωση του φελλού, δίνοντας την ευκαιρία στο οξυγόνο να εισέλθει στη φιάλη από τις ρωγμές, προκαλώντας την οξείδωση του κρασιού.Σε γενικές γραμμές, το 50% έως το 75% είναι η ιδανική υγρασία για να διατηρείται ο φελλός υγρός.Ομοίως, η υγρασία του περιβάλλοντος αποθήκευσης δεν πρέπει να παρουσιάζει μεγάλες ή συχνά διακυμάνσεις.
σκοτεινό και σκοτεινό
Το φως είναι επίσης ένας φυσικός εχθρός του κρασιού.Είτε φυσικό φως είτε φως, θα επιταχύνει την οξείδωση του κρασιού.Αυτός είναι ο λόγος που τα κρασιά συσκευάζονται σε σκούρα μπουκάλια.Επομένως, όταν αποθηκεύετε κρασί, φροντίστε να το αποθηκεύετε σε σκοτεινό, σκοτεινό μέρος.Εάν πρόκειται για ένα ιδιαίτερα ακριβό κρασί, συνιστάται να αγοράσετε ένα επαγγελματικό ντουλάπι αποθήκευσης με προστασία UV.
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-02-2022