Πρόσφατα, η WBO έμαθε από τους εμπόρους ουίσκι ότι ένα εγχώριο ουίσκι με "ηλικία K5 χρόνια" εμφανίστηκε στην αγορά.
Ένας έμπορος κρασιού που ειδικεύεται στις πωλήσεις του πρωτότυπου ουίσκι δήλωσε ότι τα πραγματικά προϊόντα ουίσκι θα υποδεικνύουν άμεσα τη γήρανση, όπως η "ηλικία 5 ετών" ή η "ηλικία 12 ετών" κλπ. "Για παράδειγμα, η ηλικία K5 ετών είναι στην πραγματικότητα μια απομίμηση. «
Αυτά τα ύποπτα "άκρα" μιας συγκεκριμένης έννοιας ή ορισμένων εμπορικών σημάτων των προϊόντων δεν είναι απομονωμένες περιπτώσεις στην κινεζική αγορά ουίσκι. Ορισμένοι έμποροι ουίσκι πρώτης βαθμίδας δήλωσαν στο WBO ότι είχαν συναντήσει βρώμικα προϊόντα ουίσκι στην αγορά κυκλοφορίας εκτός σύνδεσης.
Η "εισαγόμενη κατάσταση της αγοράς αλκοολούχων ποτών από τον Ιανουάριο έως τον Μάιο του 2022" που απελευθερώνεται από το Εμπορικό Επιμελητήριο της Κίνας για τα τρόφιμα, τα ιθαγενή προϊόντα και τα ζωικά προϊόντα και οι εξαγωγείς δείχνουν ότι το ουίσκι αυξάνεται κατά της τάσης και ο όγκος των εισαγωγών και η αξία του ουίσκι αυξήθηκαν κατά 9,6% και 19,6% σε ετήσια βάση αντίστοιχα. . Περισσότερα στοιχεία δείχνουν ότι από το 2011, το εγχώριο ουίσκι αυξάνεται με διψήφιο ρυθμό και η Κίνα, ως αναδυόμενη αγορά ουίσκι, έχει διατηρήσει υψηλό βαθμό ανάπτυξης ζωτικότητας.
Η δημοτικότητα του ουίσκι έχει φυσικά προσελκύσει πολλούς καταναλωτές με ισχυρούς πρώτους υιοθετητές και διανομείς που θέλουν να επεκτείνουν τις επιχειρήσεις κατηγορίας τους.
Ο Liu Fengwei, CSO της βιομηχανίας κρασιού Huaya, δήλωσε στο WBO ότι η εγχώρια αγορά ουίσκι είναι πολύ ζεστή και πολύ δημοφιλής και είναι πολύ παρόμοια με τον προηγούμενο "πυρετό σάλτσας". Η αγορά ουίσκι δεν έχει τόσο αυστηρό πρότυπο όσο στο εξωτερικό. Ο Liu Fengwei δήλωσε ότι η τρέχουσα αγορά ουίσκι είναι πολύ παρόμοια με το εισαγόμενο κρασί στα πρώτα χρόνια, αλλά στον επαγγελματικό τομέα, πολλοί καταναλωτές δεν έχουν τη δυνατότητα να εντοπίσουν.
Ο έμπορος κρασιού είπε ότι υπάρχουν λίγοι συνηθισμένοι καταναλωτές που καταλαβαίνουν πραγματικά το ουίσκι. Όλοι βλέπουν αν η συσκευασία είναι όμορφη και η τιμή είναι φθηνή. Για τους απλούς καταναλωτές, για να κατανοήσουν τις βασικές επαγγελματικές γνώσεις του ουίσκι, από το κόστος στη συσκευασία, απαιτούνται οι λέξεις στην ετικέτα. Είναι δύσκολο να κρίνουμε την ποιότητα των πληροφοριών.
Ως εκ τούτου, αυτοί οι νέοι καταναλωτές που δεν έχουν γνώση του ουίσκι έχουν γίνει τα "χρυσά πράσα" στα μάτια πολλών επιχειρήσεων.
Η τιμή του μεγάλου εμπορικού σήματος είναι διαφανής και υπάρχει ύποπτη για "σκουπίστε την άκρη" του κρασιού, αλλά κάνει τεράστια κέρδη;
Σύμφωνα με τους εμπόρους κρασιού, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ουίσκι στην αγορά που "τρίβουν την άκρη" online και εκτός σύνδεσης σε μεγάλες και μικρές πόλεις.
Ο Chen Xun, ιδρυτής του Dumeitang Bistro και ενός λέκτορα ουίσκι, δήλωσε ότι επί του παρόντος η εγχώρια αγορά ουίσκι εξακολουθεί να κυριαρχείται από Macallan, Glenlivet, Glenfiddich και άλλα δημοφιλή προϊόντα. Αλλά αυτές οι μάρκες ουίσκι είναι πολύ κερδοφόρα για τους διανομείς.
"Για παράδειγμα, ο Glenfiddich είναι 12 ετών. Σε γενικές γραμμές, η τιμή είναι λίγο περισσότερο από 200. Μπορείτε να το πάρετε για περισσότερα από 200, αλλά η τιμή που δίνεται από το επίσημο κατάστημα ναυαρχίδων στο Διαδίκτυο είναι επίσης πάνω από 200. Πολλοί άνθρωποι το πωλούν στο διαδίκτυο και οι τιμές συγκρίνονται επίσης. Χαμηλός. Ως εκ τούτου, είναι δύσκολο για πολλούς ανθρώπους να κάνουν κέρδη στις πωλήσεις ουίσκι. " Ο Chen Xun είπε: "Σήμερα, οι πωλήσεις του ουίσκι εξαρτώνται κυρίως από το εμπορικό σήμα. Εάν κάνετε τον εαυτό σας ουίσκι, οι πωλήσεις της αγοράς ενδέχεται να μην είναι τόσο καλές, εκτός αν το πουλάτε σε εξαιρετικά χαμηλή τιμή. , η οποία είναι εμπορικά κερδοφόρα, αλλά δεν έχει αξία μάρκας. "
Σε γενικές γραμμές, η μεγάλη δημοτικότητα της διαδρομής ουίσκι στην Κίνα προκάλεσε την αγορά να δώσει προσοχή σε αυτό το νέο χώρο ανάπτυξης για το αλκοόλ, αλλά ταυτόχρονα το μεγαλύτερο μέρος του μεριδίου αγοράς του ουίσκι καταλαμβάνεται από τους γίγαντες, το σύστημα τιμών των προϊόντων είναι διαφανές και ο χώρος κέρδους είναι μικρός. Η βάση κατανάλωσης του ουίσκι, ένα εισαγόμενο προϊόν στην κινεζική αγορά, είναι αδύναμη και η εποπτεία της κυβέρνησης της αγοράς κατηγορίας ουίσκι είναι ανεπαρκής. Αυτοί οι τέσσερις παράγοντες συνέβαλαν από κοινού στο χάος στην αγορά ουίσκι σήμερα.
Και αυτό συμβαίνει επίσης να είναι ένα σημαντικό όπλο για πολλούς κερδοσκόπους να επωφεληθούν από τα πρώτα μερίσματα ανάπτυξης του ουίσκι. Αλλά για την αγορά ουίσκι, η οποία βρίσκεται σε ένα σημαντικό αρχικό στάδιο, αυτό αναμφισβήτητα θα μειώσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στην αγορά ουίσκι και θα υπονομεύσει την εμπιστοσύνη της βιομηχανίας.
Τα πρότυπα της αγοράς Whisky πρέπει να εφαρμοστούν περαιτέρω
Από τη μία πλευρά, υπάρχει το ζεστό της διαδρομής του ουίσκι, και το άλλο είναι η χαοτική κατάσταση της αγοράς του ουίσκι. Ενώ η αγορά ουίσκι έχει υψηλές προσδοκίες, αντιμετωπίζει επίσης θέματα ρύθμισης της βιομηχανίας.
Η ρύθμιση του ουίσκι είναι δύσκολη τώρα και δεν υπάρχει πραγματική επιρροή βιομηχανική ένωση σε εθνικό επίπεδο. Εάν οι ενώσεις της βιομηχανίας μπορούν να διατυπώσουν πρότυπα ουίσκι και να τα επιβλέπουν μέσω των ενώσεων της βιομηχανίας, μπορεί να είναι πιο ευνοϊκό για τη ρύθμιση της αγοράς. Ένας άλλος έμπορος ουίσκι πιστεύει ότι τα πρότυπα της βιομηχανίας είναι άχρηστοι, γεγονός που απαιτεί από τη ένωση και τη βιομηχανία στο σύνολό της, από κοινού με τις υπηρεσίες επιβολής του νόμου.
Προς το παρόν, όσον αφορά τα εθνικά πρότυπα, τα σημερινά εθνικά πρότυπα για το ουίσκι στη χώρα μου είναι "GB/T 11857-2008 Whiskey" που εκδόθηκε το 2008 και τα τοπικά πρότυπα είναι "DB44/T 1387-2014 Τεχνικές προδιαγραφές για την ταυτοποίηση του ουίσκι" που εκδόθηκε από το Guangdong επαρχία το 2014. πρέπει να βελτιωθούν περαιτέρω.
Προηγουμένως, η Ένωση Αλκοολούχων ποτών της Κίνας ανακοίνωσε την ίδρυση μιας επαγγελματικής επιτροπής ουίσκι και ανακοίνωσε το σκοπό και την κατεύθυνση της εργασίας της επιτροπής. Θα αναθεωρήσει το πρότυπο σύστημα, την τοποθέτηση κατηγοριών, την κατάρτιση ταλέντων, την επιστημονική έρευνα, τη διαβούλευση και πολλές άλλες πτυχές για την προώθηση της τυποποίησης της εγχώριας αγοράς ουίσκι. Αυτή η κίνηση μπορεί να προωθήσει περαιτέρω ρύθμιση της εγχώριας αγοράς ουίσκι.
Επιπλέον, όσον αφορά την προστασία των εμπορικών σημάτων, το ουίσκι Scotch και το ιρλανδικό ουίσκι έχουν αποκτήσει και τις δύο ενδείξεις γεωγραφικής προστασίας στη χώρα μου. Στο βίντεο διάσκεψης μεταξύ της ένωσης αλκοολούχων ποτών της Κίνας και της Ένωσης Scotch Whisky Association τον Φεβρουάριο του τρέχοντος έτους, ο Mark Kent, Διευθύνων Σύμβουλος της Scotch Whisky Association, δήλωσε: "Ο Σύνδεσμος Σκωτίας Whisky αποδίδει μεγάλη σημασία στην προστασία των εμπορικών σημάτων και σε άλλες σχετικές εργασίες και ελπίζει να φέρει πιο υψηλής ποιότητας ουίσκι Scotch που φέρει η βιομηχανία στην κινεζική αγορά.
Ωστόσο, ο Liu Fengwei δεν έχει μεγάλη ελπίδα για τη δύναμη της ένωσης στην προστασία των εμπορικών σημάτων ουίσκι. Είπε ότι οι κατασκευαστές θα αποφύγουν πραγματικά τους νόμιμους κινδύνους. Χρειάζεται σημαντική προσπάθεια για τους απλούς καταναλωτές να προστατεύουν τα δικαιώματά τους και πρέπει να γίνουν περισσότερα σε κυβερνητικό επίπεδο. Για να ξεκινήσετε, η ενίσχυση της εποπτείας μπορεί να είναι αποτελεσματική.
Χρόνος δημοσίευσης: SEP-09-2022