Η Μολδαβία είναι μια οινοπαραγωγική χώρα με πολύ μεγάλη ιστορία, με οινοποιητική ιστορία άνω των 5.000 ετών. Η προέλευση του κρασιού είναι η περιοχή γύρω από τη Μαύρη Θάλασσα και οι πιο γνωστές οινοπαραγωγικές χώρες είναι η Γεωργία και η Μολδαβία. Η ιστορία της οινοποίησης είναι πάνω από 2.000 χρόνια προγενέστερη από αυτή ορισμένων χωρών του παλιού κόσμου που γνωρίζουμε, όπως η Γαλλία και η Ιταλία.
Το Οινοποιείο Savvin βρίσκεται στο Codru, μια από τις τέσσερις μεγάλες περιοχές παραγωγής στη Μολδαβία. Η περιοχή παραγωγής βρίσκεται στο κέντρο της Μολδαβίας συμπεριλαμβανομένης της πρωτεύουσας Κισινάου. Με 52.500 εκτάρια αμπελώνων, είναι η πιο βιομηχανοποιημένη παραγωγή κρασιού στη Μολδαβία. Εκταση. Οι χειμώνες εδώ είναι μεγάλοι και όχι πολύ κρύοι, τα καλοκαίρια είναι ζεστά και τα φθινόπωρα ζεστά. Αξίζει να αναφέρουμε ότι η μεγαλύτερη υπόγεια κάβα στη Μολδαβία και η μεγαλύτερη κάβα στον κόσμο, η Cricova (Cricova) σε αυτή την περιοχή παραγωγής, έχει όγκο αποθήκευσης 1,5 εκατομμυρίων φιαλών. Καταγράφηκε στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες το 2005. Με έκταση 64 τετραγωνικών χιλιομέτρων και μήκος μαιάνδρου 120 χιλιομέτρων, η κάβα έχει προσελκύσει προέδρους και διασημότητες από περισσότερες από 100 χώρες σε όλο τον κόσμο.
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-29-2023