Σημειώστε ότι με αυτές τις λέξεις στην ετικέτα, η ποιότητα του κρασιού συνήθως δεν είναι πολύ κακή!

ενώ πίνει
Έχετε παρατηρήσει ποιες λέξεις εμφανίζονται στην ετικέτα του κρασιού;
Μπορείτε να μου πείτε ότι αυτό το κρασί δεν είναι κακό;
Ξέρεις, πριν δοκιμάσεις το κρασί
Μια ετικέτα κρασιού είναι πραγματικά μια κρίση για ένα μπουκάλι κρασί
Είναι ένας σημαντικός τρόπος ποιότητας;

τι γίνεται με το ποτό;
Το πιο ανήμπορο και συχνά επηρεάζει τη διάθεση είναι αυτό
Ξόδεψε χρήματα, αγόρασε κρασί
Η ποιότητα δεν αξίζει την τιμή
Είναι επίσης απογοητευτικό….

Σήμερα λοιπόν, ας το λύσουμε
Ετικέτες που λένε "αυτό το κρασί είναι καλής ποιότητας"
Λέξεις κλειδιά! ! !

Grand Cru Classé (Μπορντό)

Η λέξη «Grand Cru Classé» εμφανίζεται στο κρασί στην περιοχή του Μπορντό της Γαλλίας, που σημαίνει ότι αυτό το κρασί είναι ταξινομημένο κρασί, επομένως αυτό το κρασί θα πρέπει να είναι αρκετά καλό όσον αφορά την ποιότητα και τη φήμη, με υψηλή περιεκτικότητα σε χρυσό και αξιοπιστία. ~

Το γαλλικό Μπορντό έχει πολλά διαφορετικά συστήματα ταξινόμησης: την κατηγορία Médoc του 1855, την τάξη Sauternes του 1855, την τάξη Saint Emilion του 1955, την κατηγορία Graves του 1959 κ.λπ., ενώ η κατηγορία Η φήμη του κρασιού, η φήμη και η κατάσταση του οινοποιείου είναι προφανείς σε όλους, και τα πέντε οινοποιεία πρώτης τάξης (Lafite, Mouton κ.λπ.) και ένα σούπερ πρώτης τάξεως οινοποιείο (Dijin) περιφρονούν ακόμη περισσότερο τους ήρωες…

Grand Cru (Βουργουνδία)

Στη Βουργουνδία και το Chablis, τα οποία ταξινομούνται κατά οικόπεδα, η ετικέτα "Grand Cru" υποδεικνύει ότι αυτό το κρασί παράγεται στο υψηλότερο επίπεδο Grand Cru στην περιοχή και συνήθως έχει μια μοναδική προσωπικότητα terroir~

Όσον αφορά τα οικόπεδα, οι βαθμοί χωρίζονται σε 4 βαθμούς από υψηλή έως χαμηλή, συγκεκριμένα Grand Cru (πάρκο ειδικής βαθμίδας), Premier Cru (πάρκο πρώτης τάξης), βαθμός χωριού (συνήθως σημειώνεται με το όνομα του χωριού) και περιφερειακός βαθμός (περιφερειακός βαθμός). , η Βουργουνδία έχει επί του παρόντος 33 grand crus, εκ των οποίων το Chablis, το οποίο φημίζεται για το ξηρό λευκό του, έχει ένα Grand Cru που αποτελείται από 7 αμπελώνες~

Cru (το Beaujolais έχει επίσης καλό κρασί!!)

Αν είναι κρασί που παράγεται στην περιοχή Beaujolais της Γαλλίας, αν υπάρχει Cru (περιοχή σε επίπεδο αμπελώνα) στην ετικέτα του κρασιού, μπορεί να δείξει ότι η ποιότητά του είναι αρκετά καλή~Όταν πρόκειται για το Beaujolais, φοβάμαι ότι το πρώτο Αυτό που μου έρχεται στο μυαλό είναι το περίφημο Φεστιβάλ Beaujolais Nouveau, το οποίο φαίνεται να ζούσε κάτω από το φωτοστέφανο της Βουργουνδίας (εδώ εννοώ το μαύρο κάτω από τα φώτα!).. ….

Αλλά στη δεκαετία του 1930, το Γαλλικό Εθνικό Ινστιτούτο Ονομασιών Προέλευσης (Institut National des Appellations d'Origine) ονόμασε 10 ονομασίες σε επίπεδο αμπελώνα Cru στην ονομασία Beaujolais με βάση το terroir τους, και αυτά τα χωριά έχουν το εξαιρετικά αναγνωρισμένο The terroir παράγει υψηλά ποιοτικά κρασιά~

DOCG (Ιταλία)

Το DOCG είναι το υψηλότερο επίπεδο ιταλικού κρασιού. Υπάρχουν αυστηροί έλεγχοι για τις ποικιλίες σταφυλιών, το μάζεμα, την παρασκευή ή τον χρόνο και τον τρόπο παλαίωσης. Κάποιοι μάλιστα ορίζουν την ηλικία των αμπελιών, και πρέπει να τα γευτούν ξεχωριστοί άνθρωποι. ~

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), που σημαίνει «Εγγυημένος έλεγχος των οίνων που παράγονται με την Ονομασία Προέλευσης». Απαιτεί από τους παραγωγούς σε καθορισμένες περιοχές να υποβάλλουν εθελοντικά τα κρασιά τους σε αυστηρότερα πρότυπα διαχείρισης και τα κρασιά που έχουν εγκριθεί ως DOCG θα φέρουν τη σφραγίδα ποιότητας της κυβέρνησης στη φιάλη.