Υπάρχουν δύο παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε μια καράφα: πρώτον, εάν πρέπει να αγοράσετε ένα ειδικό στυλ.δεύτερον, ποια κρασιά είναι καλύτερα για αυτό το στυλ.
Πρώτον, έχω μερικές κοινές συμβουλές για την επιλογή ενός καράφα.Το σχήμα ορισμένων καραφών καθιστά πολύ δύσκολο τον καθαρισμό τους.Για το κρασί, η καθαριότητα της καράφας δεν είναι μόνο μέτρο μιας επιτυχημένης οινογευσίας, αλλά και προϋπόθεση.
Υπάρχουν πολλές φορές που προτιμώ να χρησιμοποιήσω ένα γυάλινο βάζο που ξέρω ότι είναι απολύτως καθαρό από μια καράφα που παρέχεται από έναν φίλο που μπορεί να μην είναι καθαρό.Εάν ο καράφας μυρίζει ελεύθερο, μπορείτε να πείτε ότι είναι καθαρό.
Επομένως, από πρακτική άποψη, ο εύκολος καθαρισμός είναι εκατό φορές πιο σημαντικός από το υλικό και το σχέδιο της καράφας για την επιλογή καράφας.Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την αγορά.Η ποιότητα του ποτηριού που χρησιμοποιείται για την καράφα δεν επηρεάζει το κρασί ή τη γεύση του.
Ως γυάλινο σκεύος, η καράφα είναι κατά προτίμηση κατασκευασμένη από διαφανές γυαλί ή κρύσταλλο.Αυτό σας επιτρέπει να ελέγξετε το χρώμα του κρασιού μέσω της καράφας.Οι σκαλιστές κρυστάλλινες καράφες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οινοπνευματώδη ποτά.Αλλά προτού αφήσω οποιαδήποτε οινοπνευματώδη σε μια καράφα για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα έλεγχα για να βεβαιωθώ ότι η καράφα που χρησιμοποιήθηκε είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε μόλυβδο.
Ορισμένες καράφες έχουν στρογγυλό στόμιο και όταν χύνεται, το κρασί συχνά στάζει.Ακόμα δεν μπορώ να φανταστώ τίποτα χειρότερο από το να στάζει κρασί από ένα μπουκάλι καράφα.Επομένως, όταν αγοράζετε μια καράφα, είναι απαραίτητο να ελέγξετε εάν η διαδικασία κοπής που χρησιμοποιείται στο στόμιο του μπουκαλιού μπορεί να αποτρέψει το φαινόμενο να στάζει κατά την έκχυση του κρασιού.
Κατά τη διαδικασία εισαγωγής του κρασιού σε μια καλά σχεδιασμένη καράφα, το κρασί απλώνεται κατά μήκος των εσωτερικών τοιχωμάτων της καράφας, τόσο λεπτό όσο μια μεμβράνη.Αυτή η διαδικασία επιτρέπει στο κρασί να εκτεθεί πλήρως στον αέρα προτού συγκεντρωθεί στο κάτω μέρος της καράφας.Η ποιότητα των καραφιών που δεν έχουν Δεύτερη, υπάρχουν μερικές καράφες στην αγορά που έχουν πολύ ωραία εμφάνιση, ειδικά αυτές που έχουν σχεδιαστεί σε σχήμα λάμπας.Αλλά το να βγάλεις το κρασί από αυτές τις καράφες ήταν πολύ δύσκολο.
Μπορεί να είναι πιο εύκολο να ρίξετε στην αρχή, αλλά για να ρίξετε τα τελευταία ποτήρια κρασί πρέπει να ανατρέψετε το μπουκάλι κατευθείαν προς τα κάτω, κάτι που δεν αισθάνεστε άνετα ή σωστά.Ακόμη και οι πιο ακριβοί καράφες Riedel έχουν αυτό το σχεδιαστικό πρόβλημα. Αυτή η λειτουργία είναι μέτρια.
Τώρα ας σκεφτούμε πώς να επιλέξετε μια καράφα με βάση το κρασί.
Επομένως, στην πραγματικότητα, πρέπει να εστιάσουμε μόνο σε δύο τύπους καραφών:
Ένας τύπος μπορεί να παρέχει μεγαλύτερη επιφάνεια εσωτερικού τοίχου για το κρασί.ο άλλος τύπος είναι λεπτός, με μικρότερο εσωτερικό τοίχωμα, μερικές φορές παρόμοιο με το μέγεθος ενός μπουκαλιού κρασιού.
Εάν θέλετε να αφήσετε αυτά τα νεαρά ή δυνατά κόκκινα κρασιά να αναπνέουν κατά την καράφα, πρέπει να επιλέξετε μια καράφα που να παρέχει μεγάλη επιφάνεια εσωτερικού τοίχου.Με αυτόν τον τρόπο, αφού ρίξετε το κρασί στην καράφα, το κρασί μπορεί να συνεχίσει να αναπνέει στην καράφα.
Ωστόσο, εάν έχετε ένα παλαιότερο, πιο εκλεπτυσμένο κόκκινο κρασί και η πρόθεσή σας να αποστραγγίσετε είναι να αφαιρέσετε τα ιζήματα από το κρασί, τότε μια λεπτή καράφα με μικρότερο εσωτερικό τοίχωμα είναι πιο κατάλληλη, επειδή αυτός ο τύπος καράφα Μια καράφα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη το κρασί από την υπερβολική αναπνοή.
Ώρα δημοσίευσης: Οκτ-20-2022