Το θέμα του "πραγματικού κρασιού ή ψεύτικου κρασιού" έχει προκύψει όπως απαιτούν οι καιροί από τότε που εισήλθε στο κόκκινο κρασί.
Η χρωστική ουσία, το αλκοόλ και το νερό αναμειγνύονται μαζί και γεννιέται ένα μπουκάλι μεικτό κόκκινο κρασί. Το κέρδος μερικών σεντς μπορεί να πωληθεί σε εκατοντάδες γιουάν, που βλάπτει τους απλούς καταναλωτές. Είναι πραγματικά εξοργιστικό.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα για τους φίλους που τους αρέσει το κρασί όταν αγοράζουν κρασί είναι ότι δεν γνωρίζουν αν είναι πραγματικό κρασί ή ψεύτικο κρασί, επειδή το κρασί είναι σφραγισμένο και δεν μπορεί να δοκιμάσει αυτοπροσώπως. Οι ετικέτες του κρασιού είναι όλες σε ξένες γλώσσες, οπότε δεν μπορούν να καταλάβουν. Ρωτήστε καλά τον οδηγό αγορών, φοβάμαι ότι αυτό που λένε δεν είναι η αλήθεια και είναι εύκολο να ξεγελαστούν.
Έτσι, σήμερα, ο συντάκτης θα σας μιλήσει για το πώς να εντοπίσετε την αυθεντικότητα του κρασιού εξετάζοντας τις πληροφορίες σχετικά με το μπουκάλι. Απολύτως δεν σας αφήνει πλέον να εξαπατηθείτε.
Όταν διακρίνουμε την αυθεντικότητα του κρασιού από την εμφάνιση, διακρίνεται κυρίως από έξι πτυχές: "Πιστοποιητικό, ετικέτα, γραμμικός κώδικας, μονάδα μέτρησης, καπάκι κρασιού και πώμα κρασιού".
Πιστοποιητικό
Δεδομένου ότι το εισαγόμενο κρασί είναι ένα εισαγόμενο προϊόν, πρέπει να υπάρχουν πολλά αποδεικτικά στοιχεία για να δείξουμε την ταυτότητά σας κατά την είσοδό σας στην Κίνα, ακριβώς όπως χρειαζόμαστε ένα διαβατήριο για να πάμε στο εξωτερικό. Αυτά τα αποδεικτικά στοιχεία είναι επίσης "διαβατήρια κρασιού", τα οποία περιλαμβάνουν: Έγγραφα εισαγωγής και εξαγωγής, Πιστοποιητικά υγείας και καραντίνας, πιστοποιητικά προέλευσης.
Όταν αγοράζετε κρασί, μπορείτε να ζητήσετε να δείτε τα παραπάνω πιστοποιητικά, αν δεν σας δείξουν, τότε να είστε προσεκτικοί, είναι πιθανώς ψεύτικο κρασί.
Επιγραφή
Υπάρχουν τρεις τύποι ετικετών κρασιού, δηλαδή καπάκι κρασιού, εμπρός ετικέτα και οπίσθια ετικέτα (όπως φαίνεται στο παρακάτω σχήμα).
Οι πληροφορίες σχετικά με το μπροστινό σήμα και το καπάκι του κρασιού πρέπει να είναι σαφείς και αδιαμφισβήτητες, χωρίς σκιές ή εκτύπωση.
Η πίσω ετικέτα είναι αρκετά ξεχωριστή, επιτρέψτε μου να επικεντρωθώ σε αυτό το σημείο:
Σύμφωνα με τους εθνικούς κανονισμούς, τα ξένα προϊόντα κόκκινου κρασιού πρέπει να έχουν μια κινεζική πλάτη μετά την είσοδο της Κίνας. Εάν η κινεζική ετικέτα δεν έχει αναρτηθεί, δεν μπορεί να πωληθεί στην αγορά.
Το περιεχόμενο της πίσω ετικέτας θα πρέπει να εμφανίζεται με ακρίβεια, γενικά σημειωμένη με: συστατικά, ποικιλία σταφυλιών, τύπο, περιεχόμενο αλκοόλ, κατασκευαστή, ημερομηνία πλήρωσης, εισαγωγέας και άλλες πληροφορίες.
Εάν ορισμένες από τις παραπάνω πληροφορίες δεν έχουν επισημανθεί ή δεν υπάρχει άμεση ετικέτα πίσω. Στη συνέχεια, εξετάστε την αξιοπιστία αυτού του κρασιού. Εκτός αν πρόκειται για ειδική περίπτωση, τα κρασιά όπως το Lafite και το Romanti-Conti γενικά δεν έχουν κινεζικές πίσω ετικέτες.
γραμμικός κώδικας
Η αρχή του γραμμωτού κώδικα σηματοδοτεί τον τόπο προέλευσής του και οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες γραμμωτές κώδικες αρχίζουν ως εξής:
69 για την Κίνα
3 για τη Γαλλία
80-83 για την Ιταλία
84 για την Ισπανία
Όταν αγοράζετε ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί, κοιτάξτε την αρχή του γραμμωτού κώδικα, μπορείτε να γνωρίζετε σαφώς την προέλευσή του.
μονάδα μέτρησης
Τα περισσότερα γαλλικά κρασιά χρησιμοποιούν τη μονάδα μέτρησης του CL, που ονομάζονται centiliters.
1cl = 10ml, αυτές είναι δύο διαφορετικές εκφράσεις.
Ωστόσο, ορισμένα οινοποιεία υιοθετούν επίσης έναν τρόπο που ευθυγραμμίζεται με τα διεθνή πρότυπα για την επισήμανση. Για παράδειγμα, το τυποποιημένο μπουκάλι κρασί Lafite είναι 75cl, αλλά το μικρό μπουκάλι είναι 375ml, και τα τελευταία χρόνια, το Grand Lafite έχει επίσης αρχίσει να χρησιμοποιεί ML για επισήμανση. Ενώ τα κρασιά του Latour Chateau είναι όλα σημειωμένα σε χιλιοστόλιτρα.
Επομένως, και οι δύο μέθοδοι αναγνώρισης χωρητικότητας στην εμπρόσθια ετικέτα της φιάλης κρασιού είναι φυσιολογικές. (Ο μικρότερος αδελφός είπε ότι όλα τα γαλλικά κρασιά είναι CL, κάτι που είναι λάθος, οπότε εδώ είναι μια ειδική εξήγηση.)
Αλλά αν είναι ένα μπουκάλι κρασί από μια άλλη χώρα με το λογότυπο CL, προσέξτε!
κρασί
Το καπάκι του κρασιού που εισάγεται από το αρχικό μπουκάλι μπορεί να περιστραφεί (ορισμένα καλύμματα κρασιού δεν είναι περιστρεφόμενα και μπορεί να υπάρχουν προβλήματα διαρροής κρασιού). Επίσης, η ημερομηνία παραγωγής θα επισημανθεί στο καπάκι του κρασιού
μονάδα μέτρησης
Τα περισσότερα γαλλικά κρασιά χρησιμοποιούν τη μονάδα μέτρησης του CL, που ονομάζονται centiliters.
1cl = 10ml, αυτές είναι δύο διαφορετικές εκφράσεις.
Ωστόσο, ορισμένα οινοποιεία υιοθετούν επίσης έναν τρόπο που ευθυγραμμίζεται με τα διεθνή πρότυπα για την επισήμανση. Για παράδειγμα, το τυποποιημένο μπουκάλι κρασί Lafite είναι 75cl, αλλά το μικρό μπουκάλι είναι 375ml, και τα τελευταία χρόνια, το Grand Lafite έχει επίσης αρχίσει να χρησιμοποιεί ML για επισήμανση. Ενώ τα κρασιά του Latour Chateau είναι όλα σημειωμένα σε χιλιοστόλιτρα.
κρασί
Το καπάκι του κρασιού που εισάγεται από το αρχικό μπουκάλι μπορεί να περιστραφεί (ορισμένα καλύμματα κρασιού δεν είναι περιστρεφόμενα και μπορεί να υπάρχουν προβλήματα διαρροής κρασιού). Επίσης, το πώμα κρασιού
Μην πετάξετε το φελλό μετά το άνοιγμα του μπουκαλιού. Ελέγξτε το φελλό με το σημάδι στην ετικέτα κρασιού. Ο φελλός του εισαγόμενου κρασιού τυπώνεται συνήθως με τα ίδια γράμματα με την αρχική ετικέτα του οινοποιείου. Ημερομηνία παραγωγής θα επισημανθεί στο καπάκι του κρασιού
Εάν το όνομα του οινοποιείου στο Cork δεν είναι το ίδιο με το όνομα του οινοποιείου στην αρχική ετικέτα, τότε προσέξτε, μπορεί να είναι ψεύτικο κρασί.
Χρόνος δημοσίευσης: Ιαν-29-2023