Γιατί μερικά μπουκάλια κρασιού έχουν αυλακώσεις στο κάτω μέρος;

Κάποιος έκανε μια ερώτηση, γιατί μερικά μπουκάλια κρασιού έχουν αυλακώσεις στο κάτω μέρος; Η ποσότητα των αυλακώσεων είναι μικρότερη. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι πάρα πολύ για να το σκεφτούμε. Η ποσότητα χωρητικότητας που αναγράφεται στην ετικέτα του κρασιού είναι η ποσότητα χωρητικότητας, η οποία δεν έχει καμία σχέση με το αυλάκι στο κάτω μέρος της φιάλης. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους το κάτω μέρος της φιάλης είναι σχεδιασμένο με αυλακώσεις.

1. Μειώστε την έκθεση στη θερμοκρασία των χεριών

Αυτός είναι ο πιο γνωστός λόγος. Όλοι γνωρίζουμε ότι η «θερμοκρασία» του κρασιού είναι πολύ σημαντική και οι μικρές αλλαγές θερμοκρασίας μπορούν επίσης να επηρεάσουν τη γεύση και τη γεύση του κρασιού. Για να μην επηρεαστείτε από τη θερμοκρασία του χεριού όταν ρίχνετε το κρασί, μπορείτε να κρατήσετε το κάτω μέρος του μπουκαλιού για να ρίξετε το κρασί. Ο σχεδιασμός αυλάκωσης μπορεί επίσης να μειώσει την πιθανότητα να αγγίξει το χέρι απευθείας το μπουκάλι κρασιού και δεν θα επηρεάσει πολύ άμεσα τη θερμοκρασία. Και αυτή η στάση του χυμού είναι επίσης πολύ κατάλληλη για κάποιες κοινωνικές περιστάσεις κατανάλωσης κρασιού, κομψή και σταθερή.

2. Είναι όντως κατάλληλο για κρασί;
Ορισμένα κρασιά (ειδικά το κόκκινο κρασί) έχουν προβλήματα με τα ιζήματα και οι αυλακώσεις στο κάτω μέρος της φιάλης επιτρέπουν στο ίζημα να βρίσκεται εκεί. και ο σχεδιασμός του αυλακιού μπορεί να κάνει το μπουκάλι πιο ανθεκτικό σε υψηλή πίεση, όπως αφρώδες κρασί ή σαμπάνια, που περιέχει φυσαλίδες Αυτή η λειτουργία είναι πολύ απαραίτητη για τα κρασιά.

3. Καθαρά «τεχνικό» πρόβλημα;
Πράγματι, πριν από τη μηχανοποίηση της βιομηχανικής επανάστασης, κάθε μπουκάλι κρασιού φυσούσε και κατασκευαζόταν στο χέρι από έναν μάστορα γυαλιού, έτσι δημιουργήθηκαν αυλακώσεις στο κάτω μέρος του μπουκαλιού. και ακόμη και τώρα με τη χρήση μηχανών, κρασί με αυλάκια Το μπουκάλι είναι επίσης σχετικά εύκολο να βγει από το καλούπι όταν είναι «ξεκαλουπωμένο».

4. Τα αυλάκια δεν έχουν καμία σχέση με την ποιότητα του κρασιού
Έχοντας πει τόσα πολλά, το αυλάκι έχει όντως τη βασική του λειτουργία, αλλά όσον αφορά την τεχνολογία οινοποίησης, το αν υπάρχει αυλάκωση στο κάτω μέρος του μπουκαλιού δεν είναι το κλειδί για να σας πει αν το κρασί είναι καλό ή όχι. «Αυτό το θέμα είναι το ίδιο με το αν το στόμιο του μπουκαλιού χρησιμοποιεί «πώμα από φελλό», είναι απλώς μια εμμονή.