Η ιστορία της μπύρας είναι πολύ μεγάλη. Η παλαιότερη μπύρα εμφανίστηκε γύρω στο 3000 π.Χ. Παρασκευάστηκε από τους Σημίτες στην Περσία. Τότε η μπύρα δεν είχε καν αφρό, πόσο μάλλον εμφιαλωμένη. Επίσης, με τη συνεχή εξέλιξη της ιστορίας, στα μέσα του 19ου αιώνα, η μπύρα άρχισε να πωλείται σε γυάλινα μπουκάλια.
Από την αρχή, οι άνθρωποι υποσυνείδητα πιστεύουν ότι το γυαλί είναι πράσινο - όλο το γυαλί. Για παράδειγμα, τα μπουκάλια μελανιού, τα μπουκάλια πάστας, ακόμη και τα τζάμια των παραθύρων είναι όλα πράσινα και, φυσικά, τα μπουκάλια μπύρας.
Επειδή η αρχική διαδικασία κατασκευής γυαλιού ήταν ανώριμη, ήταν δύσκολο να αφαιρεθούν ακαθαρσίες όπως ιόντα σιδήρου στις πρώτες ύλες, έτσι το μεγαλύτερο μέρος του γυαλιού εκείνη την εποχή ήταν πράσινο.
Φυσικά, οι καιροί εξελίσσονται συνεχώς και η διαδικασία κατασκευής του γυαλιού έχει επίσης βελτιωθεί. Όταν οι ακαθαρσίες στο ποτήρι μπορούν να αφαιρεθούν εντελώς, το μπουκάλι της μπύρας είναι ακόμα πράσινο. Γιατί; Αυτό συμβαίνει επειδή η διαδικασία της πλήρους απομάκρυνσης των ακαθαρσιών είναι πολύ δαπανηρή και ένα τέτοιο είδος μαζικής παραγωγής όπως ένα μπουκάλι μπύρας προφανώς δεν αξίζει το τεράστιο κόστος. Και το πιο σημαντικό, έχει βρεθεί ότι τα πράσινα μπουκάλια καθυστερούν το μπαγιάτικο της μπύρας.
Αυτό είναι καλό, έτσι στα τέλη του 19ου αιώνα, παρόλο που ήταν δυνατό να κατασκευαστεί διαφανές γυαλί χωρίς ακαθαρσίες, οι άνθρωποι εξακολουθούσαν να ειδικεύονται στα πράσινα γυάλινα μπουκάλια για μπύρα.
Ωστόσο, ο δρόμος για την υπεροχή του πράσινου μπουκαλιού δεν φαίνεται να είναι τόσο ομαλός. Η μπύρα στην πραγματικότητα «φοβάται» περισσότερο το φως. Η μακροχρόνια έκθεση στο ηλιακό φως θα οδηγήσει σε ξαφνική αύξηση της καταλυτικής αποτελεσματικότητας του πικρού συστατικού της μπύρας, της οξαλόνης, επιταχύνοντας έτσι τον σχηματισμό ριβοφλαβίνης. Τι είναι η ριβοφλαβίνη; Αντιδρά με μια άλλη ουσία που ονομάζεται «ισοάλφα οξύ» για να σχηματίσει μια αβλαβή αλλά με πικρή οσμή ένωση.
Δηλαδή, η μπύρα είναι εύκολο να βρωμάει και να γεύεται όταν εκτίθεται στο φως του ήλιου.
Εξαιτίας αυτού, στη δεκαετία του 1930, το πράσινο μπουκάλι είχε έναν αντίπαλο - το καφέ μπουκάλι. Περιστασιακά, κάποιος ανακάλυψε ότι η χρήση καφέ μπουκαλιών για τη συσκευασία του κρασιού μπορεί όχι μόνο να καθυστερήσει τη γεύση της μπύρας περισσότερο από τα πράσινα μπουκάλια, αλλά και να εμποδίσει το ηλιακό φως πιο αποτελεσματικά, έτσι ώστε η μπύρα στο μπουκάλι να είναι καλύτερη σε ποιότητα και γεύση. Έτσι αργότερα, τα καφέ μπουκάλια αυξήθηκαν σταδιακά.
Ώρα δημοσίευσης: 27 Μαΐου 2022