Κατά μία έννοια, η έλευση των πολυμερών σταθμών επέτρεψε στους οινοποιητές για πρώτη φορά να ελέγχουν με ακρίβεια και να κατανοήσουν τη γήρανση των προϊόντων τους. Ποια είναι η μαγεία των πολυμερών βύσματος, τα οποία μπορούν να κάνουν τον πλήρη έλεγχο της κατάστασης γήρανσης που οι οινοποιητές τολμούσαν ούτε καν να ονειρευτούν για χιλιάδες χρόνια.
Αυτό εξαρτάται από τις ανώτερες φυσικές ιδιότητες των πώματος πολυμερών σε σύγκριση με τα παραδοσιακά φυσικά πώματα του φελλού:
Το συνθετικό βύσμα πολυμερούς αποτελείται από τον πυρήνα και το εξωτερικό στρώμα του.
Ο πυρήνας του βύσματος υιοθετεί τη μικτή τεχνολογία αφρού εξώθησης στον κόσμο. Η πλήρως αυτόματη διαδικασία παραγωγής μπορεί να διασφαλίσει ότι κάθε συνθετικό βύσμα πολυμερούς έχει μια εξαιρετικά συνεπής πυκνότητα, μικροπορώδη δομή και προδιαγραφές, η οποία είναι πολύ παρόμοια με τη δομή των φυσικών βυσμάτων φελλού. Παρατηρήθηκε μέσω μικροσκοπίου, μπορείτε να δείτε ομοιόμορφα και στενά συνδεδεμένα μικροπόρους, τα οποία είναι σχεδόν τα ίδια με τη δομή του φυσικού φελλού και έχουν μια σταθερή διαπερατότητα οξυγόνου. Μέσα από επαναλαμβανόμενα πειράματα και προηγμένη τεχνολογία παραγωγής, ο ρυθμός μετάδοσης οξυγόνου είναι εγγυημένη να είναι 0,27mg/ μήνες, για να εξασφαλίσει την κανονική αναπνοή του κρασιού για να προωθήσει το κρασί για να ωριμάσει αργά, έτσι ώστε το κρασί να γίνει πιο ώριμο. Αυτό είναι το κλειδί για την πρόληψη της οξείδωσης του κρασιού και την εξασφάλιση της ποιότητας του κρασιού.
Είναι εξαιτίας αυτής της σταθερής διαπερατότητας οξυγόνου, το όνειρο των οινοποιών που έχει μήκος χιλιετίας έχει γίνει πραγματικότητα.
Χρόνος δημοσίευσης: Αυγ. 18-2022