Είτε πρόκειται για κόκκινο κρασί ή λευκό κρασί, είτε για αφρώδες κρασί (όπως σαμπάνια), ή ακόμα και οχυρωμένο κρασί ή πνεύματα όπως το ουίσκι, είναι γενικά υποβαθμισμένο ..
Κόκκινο κρασί-κάτω από τις απαιτήσεις του επαγγελματικού sommelier, το κόκκινο κρασί πρέπει να χυθεί σε το ένα τρίτο του γυαλιού κρασιού. Σε εκθέσεις κρασιού ή πάρτι γευσιγνωσίας κρασιού, γενικά χύνεται σε το ένα τρίτο του γυαλιού κρασιού!
Εάν πρόκειται για λευκό κρασί, μετρήστε το 2/3 του γυαλιού στο γυαλί. Εάν είναι σαμπάνια, ρίξτε 1/3 του στο γυαλί πρώτα, και στη συνέχεια ρίξτε στο γυαλί μέχρι να είναι 70% γεμάτο μετά τις φυσαλίδες στο κρασί υποχωρήσει. μπορεί ~
Αλλά αν το πίνετε καθημερινά, δεν χρειάζεται να είστε τόσο απαιτητικοί και πρέπει να είστε τόσο ακριβείς. Δεν έχει σημασία αν πίνετε περισσότερο ή λιγότερο. Το πιο σημαντικό είναι να πιείτε ευτυχώς ~
Γιατί το κρασί δεν γεμίζει; Τι καλό θα κάνει;
ξεμεθώ
Το κρασί ονομάζεται "ζωντανό υγρό" και έχει τον τίτλο "Sleeping Beauty" όταν βρίσκεται στο μπουκάλι. Το κρασί που δεν γεμίζει είναι ευνοϊκό για το "ξυπνήστε" του κρασιού ……
Το κρασί που δεν είναι γεμάτο σημαίνει ότι η περιοχή επαφής μεταξύ του υγρού κρασιού και του αέρα στο γυαλί θα είναι μεγαλύτερο, γεγονός που μπορεί να κάνει το κρασί να ξυπνήσει γρηγορότερα από το πλήρες κρασί ~
Εάν χυθεί άμεσα, η περιοχή επαφής μεταξύ του κρασιού και του αέρα θα είναι πολύ μικρή, η οποία δεν ευνοεί την αφύπνιση του κρασιού, έτσι ώστε το άρωμα και η γεύση να μην μπορούν να απελευθερωθούν γρήγορα. Διαφορετικά κρασιά έχουν επίσης τους δικούς τους κατάλληλους τύπους γυαλιού, όπως γυαλιά Bordeaux, ποτήρι Βουργουνδίας, γυαλιά λευκών κρασιών, γυαλιά σαμπάνιας κ.λπ.
Όταν πίνω κόκκινο κρασί, σχεδόν πάντα κουνάω το ποτήρι ελαφρώς, κρατάω το στέλεχος και περιστρέφομαι απαλά το γυαλί και έπειτα το κρασί κουνιέται στο ποτήρι, αισθάνεται σαν να έχει το δικό του φίλτρο ...
Το κουνώντας το γυαλί μπορεί να κάνει την επαφή με τον αέρα με τον αέρα, προωθώντας έτσι την απελευθέρωση των αρωματικών ουσιών, καθιστώντας το κρασί αρωματικό ~
Ωστόσο, εάν το κρασί είναι γεμάτο, είναι αδύνατο να κουνήσετε το ποτήρι καθόλου. Εάν το κρασί είναι γεμάτο, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν το παίρνετε χωρίς να στάζει ή να χύνεται.
Για να μην αναφέρουμε να κουνιέται το ποτήρι, το γυαλί πιθανότατα θα χυθεί και το κρασί χύθηκε στο τραπέζι, απευθείας στη σκηνή ενός αυτοκινητιστικού ατυχήματος. Μπορεί να είναι τόσο ενοχλητικό αν ήταν σε μια εκπομπή κρασιού, γευσιγνωσία κρασιού ή υποδοχή σαλόνι ....
Το κρασί είναι σχετικά κομψό. Κρατώντας ένα μισό γεμάτο ποτήρι κρασί, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το κρασί που χύνεται όταν περπατάτε (υπό την προϋπόθεση ότι δεν χτυπάτε ανθρώπους) και είναι ευχάριστο στο μάτι να κάθεται και να στέκεται.
Εάν το γυαλί είναι γεμάτο, πρέπει να ανησυχείτε για το κρασί που διαρρέει όλη την ώρα και στερείται οπτικής αισθητικής ...
Χρόνος δημοσίευσης: Δεκέμβριος 12-2022